Στέλεχος Διατροφής & Διαιτολογίας

Οι δύσκολες συνθήκες εργασίας και διαβίωσης σήμερα, έχουν δημιουργήσει την ανάγκη για εξειδικευμένους επαγγελματίες που ασχολούνται με τη σωστή διατροφή και τη δίαιτα.

Η παχυσαρκία έχει επιβλαβείς προεκτάσεις στη σωστή λειτουργία του οργανισμού και απαιτεί σύμβουλο διατροφής. Η δίαιτα, η απώλεια βάρους, οι γενικότερες διατροφικές συνήθειες αλλά και η διατήρηση του ιδανικού βάρους αποτελούν το αντικείμενο του “Στελέχους Διατροφής και Διαιτολογίας”.

Το Κρατικό Δίπλωμα που παρέχουν οι σπουδές του IEK EXELIXIS, μετά τις επιτυχείς εξετάσεις πιστοποίησης, δίνει δικαίωμα συμμετοχής με μόρια στις προκηρύξεις του Δημοσίου, για προσλήψεις μέσω ΑΣΕΠ σε κρατικά νοσηλευτικά ιδρύματα.

Ο απόφοιτος της ειδικότητας “Στέλεχος Διατροφής & Διαιτολογίας” με τις εξειδικευμένες γνώσεις που έχει αποκτήσει, επιτρέπει στους Διαιτολόγους- Διατροφολόγους να διευρύνουν τις δεξιότητές τους.

Τα ειδικά επαγγελματικά εφόδια της ειδικότητας “Στέλεχος Διατροφής και Διαιτολογίας” είναι:

• Ικανότητα προγραμματισμού και οργάνωσης ενός διαιτολογικού χώρου ή χώρου μαζικής εστίασης.
• Εκτέλεση με ακρίβεια τεχνικών παρασκευής τροφίμων.
• Εκτέλεση με ακρίβεια τεχνικών επικοινωνίας με τον πελάτη.
• Εκτέλεση παρασκευής και διανομής φαγητών σε νοσοκομεία, ώστε το φαγητό των ασθενών να παρασκευάζεται σύμφωνα με το συνταγμένο διαιτολόγιο.
• Ικανότητα συγκέντρωσης βασικών ανθρωπομετρικών δεδομένων
• Ικανότητα συγκέντρωσης βασικών δεδομένων διατροφικής αξιολόγησης.
• Ικανότητα αναγνώρισης βασικών τεχνικών σύνταξης διαιτολογίου.